Q2 Semana 10
martes208B
Equipo
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Preguntas
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Respuestas
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1
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¿Por qué el carbono es el
elemento predominante en los alimentos?
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El carbono está presente en
todos los alimentos: lípidos
carbohidratos, proteínas etc.
Funciones de los carbohidratos:
aportan energía a corto plazo proporcionan4kcal por gramo.
Los hidratos de carbono son
sustancias producidas por los vegetales mediante la función
clorofílica.Constituyen la principal
fuente de energía de cualquier plan de alimento
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6
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¿Qué tipo de ligaduras puede
formar el átomo de carbono?
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Ligadura sencilla, ligadura doble
y ligadura triple
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5
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¿Qué tipo de cadenas puede formar
el átomo de carbono?
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Alcanos,alquinos,alquenos,aldehidros,
alcoholes, acetonas, etc.. |
3
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Ejemplos de cadenas de átomos de
carbono abiertas saturadas
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Hidrocarburos alifáticos o de
cadena abierta (o saturados) tienen carbonos sencillos y átomos de hidrógeno.
Su formula es CnH2n+2 donde n es el numero de átomos de carbono. Su
nomenclatura es la siguiente: Según el numero de carbonos se anota el prefijo
[Met-1 Et-2 Prop-3 But-4 Pent-5 (Pasando de 5 carbonos se anota el prefijo en
latin o griego.)] , se le agrega la expresión ano.
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4
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Ejemplos de cadenas de átomos de
carbono abiertas insaturadas
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Las cadenas de átomos abiertas son en las que hay un radical tras otro,
nunca estando el último en contacto con ninguno de los anteriores. Ejemplo:
-CH2-CH2-CH2- |
Ejemplos de cadenas de átomos de
carbono cerradas saturadas
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En química orgánica, un compuesto cíclico es un compuesto en el que una serie de átomos de
carbono están conectados para formar un lazo o anillo.1 Un ejemplo muy bien conocido es el benceno. Cuando
hay más de un anillo en una sola molécula, por ejemplo en el naftaleno, se usa
el término "policíclico", y cuando hay un anillo conteniendo más
de una docena de átomos, se usa el término "macrocíclico".
-cicloalcanos
o alcanos cíclicos
- Ciclopropano
- Ciclobutano
- Ciclopentano
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El Carbono.
El átomo de
carbono tiene seis electrones, dos en el primer nivel de energía y cuatro en el
segundo nivel, estos últimos cuatro electrones le permiten al átomo de carbón
forma las cadenas de la Química del Carbono:
Familia Grupo funcional Terminación. Ejemplos
Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = ino
Familia Grupo funcional Terminación. Ejemplos
Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = ino
Familia
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Grupo funcional
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Terminación
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Ejemplos
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Alcanos
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Alquenos
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|||
Alquinos
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Material:
cucharilla de combustión,
vaso de precipitados 250 ml, lámpara de
alcohol,
Sustancias: almidón
de maíz, sacarosa, hidróxido
de calcio.
Procedimiento:
Colocar una muestra
de la sustancia en la cucharilla
de combustión y despues
a la flama de la lámpara, introducir la
cucharilla al vaso
con agua (50 ml) y dos
ml de hidróxido
de calcio.
anotar los
cambios observados:
OBSERVACIONES:
sustancia
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formula
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cambios
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Albúmina de
huevo
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(No aplica)
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En la flama,
se esponjo.
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Almidón de
maíz
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(C6H10O5)n
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Su textura
se volvió como la de un bombón en contacto con el fuego.
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| Material (: |
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| Almidón de maíz |
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| Sacarosa. |
Conclusiones: Las
observaciones fueron muy notorias, la
textura de todas las sustancias cambio después de un largo tiempo en el fuego.
Fue divertido (:
Dulce Saludos, buen trabajo, queda registrado.
ResponderEliminarProf.Agustín